I valori di Academia Barilla
L'Arte della Gastronomia Italiana
Il nostro impegno
- Difendere e tutelare i prodotti alimentari italiani dalle contraffazioni delle denominazioni e dei marchi originali
- Promuovere e diffondere la conoscenza dei prodotti e della cucina italiana tradizionale e regionale
- Sviluppare e sostenere la Gastronomia Italiana con investimenti nel settore della ristorazione
La nostra filosofia
- La valorizzazione della ricchezza dei prodotti del territorio italiano
- La ricerca e lo sviluppo di standard qualitativi altissimi
- L’educazione del gusto attraverso i corsi di cucina, i gourmet tour e la linea di prodotti AB
La nostra attività
- Prodotti di Altissima Qualità: Academia Barilla seleziona le migliori materie prime e ne promuove l’artigianalità, le peculiarità regionali e le innovazioni nel segno della tradizione più genuina
- Formazione a tutto campo: gli Chef di Academia Barilla sono al servizio degli appassionati e dei professionisti della gastronomia per un approccio esaustivo alla Cucina Italiana
- Servizi su misura per la Ristorazione: un pacchetto di servizi esclusivi e di consulenza alle imprese modellati sulle esigenze della ristorazione moderna
I nostri servizi
- Per gli appassionati gourmet: appuntamenti imperdibili con gli Chef AB per migliorare le proprie tecniche in cucina misurandosi in modo pratico con loro
- Per i professionisti della ristorazione: dimostrazioni culinarie pratiche e teoriche sulle nuove tecniche di cucina, sull’utilizzo delle materie prime, sulla tradizione regionale italiana e sulla cucina creativa e innovativa
- Per le aziende: servizi di consulenza alle imprese per ottimizzare la gestione della propria attività e per essere aggiornati sui trend del settore
