I Corsi di Academia Barilla

Esperienze di alta cucina e degustazioni su misura per professionisti e gourmet

I corsi di cucina Academia Barilla nascono per promuovere e sviluppare la cultura gastronomica italiana con creatività e innovazione nel segno della tradizione più genuina.
Creati per rispondere alle esigenze dei professionisti della ristorazione, sono particolarmente indicati per raffinati intenditori e appassionati gourmet.

Per questo motivo Academia Barilla vi propone un’ampia scelta di lezioni di cucina e sessioni di degustazione e vi offre la possibilità di seguire corsi su misura per soddisfare i vostri interessi culinari e gastronomici ed approfondirli in modo completo ed appassionante.

Le lezioni di gastronomia degli Chef di Academia Barilla comprendono:

Esercitazioni di cucina con la partecipazione attiva degli iscritti al corso
Degustazioni professionali
Corsi di abbinamento gastronomico
Tecniche specialistiche di cucina
Elementi di cucina regionale italiana, tradizionale e innovativa
Nozioni di Cultura Gastronomica Italiana
Idee di Menu design

Tutti i corsi si svolgono nell’innovativa sede di Academia Barilla situata nel centro di Parma e comprende al suo interno:

18 cucine per le esercitazioni pratiche
un laboratorio multifunzionale di panetteria, pasticceria, pizzeria
un laboratorio di degustazione e sviluppo polisensoriale
la Biblioteca Gastronomica

I corsi sono particolarmente consigliati a privati, piccoli gruppi e coppie che desiderano:

imparare in modo pratico le fondamenta dell’arte culinaria dagli Chef di Academia Barilla
regalarsi l’opportunità di svelare i segreti della gastronomia italiana con ricche e dettagliate lezioni di cucina e di degustazione
soddisfare esigenze culinarie particolari e approfondirle con competenza nei corsi personalizzabili

Le proposte e le dimostrazioni pratiche di cucina: