Veneto
Veneto in tavola
Paesaggi così differenti non possono che produrre una gastronomia di ampio respiro, influenzata in buona parte anche dalla storia e dalla cultura aperta allo scambio della più potente delle repubbliche marinare.
Giacomo Casanova
Intellettuale brillante, letterato, alchimista, musicista, politico e amante delle donne. Figlio di Gaetano e di Zanetta Farussi, ma sembra che in realtà fosse figlio naturale del nobile Grimani. Rimase orfano di padre e la madre, attrice, lo affidò alla nonna. Di lui si disse fosse divenuto una spia al servizio dei Dogi. Il suo nome viene ricordato come sinonimo di seduttore.
Alcune ricette tipiche del Veneto
Vol au vent con radicchio e fonduta
Un antipasto sfizioso in cui l’amaro del radicchio s’incontra con la morbidezza della fontina, generando un gusto intenso ed intrigante
Crespelle al radicchio di Treviso
Una ricetta tipica Veneta in cui la morbidezza della besciamella incontra il sapore amaro del radicchio dando vita ad un connubio equilibrato ed avvolgente
Baccalà alla vicentina
Dal Veneto, una ricetta tipica della tradizione regionale. I nostri chef vi guidano alla preparazione di uno dei piatti più caratteristici della cucina italiana, passo dopo passo.
Zaleti
Tra i dolci più tipici della tradizione veneta, perfetti da abbinare con un vino frizzante profumato come il Prosecco della Valdobbiadene, questi biscotti vi conquisteranno con il loro aroma intenso e raffinato.
